L'alimentation chez les personnes âgées
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L'alimentation chez les personnes âgées

directives, souhaits, pratiques

chez Connaissances et savoirs

Collection(s) : Psychologie et vie quotidienne , Sciences humaines et sociales. Psychologie

Paru le | Broché 92 pages

Public motivé

Grand format Livre broché
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L'Alimentation chez les personnes âgées

Ce nouvel ouvrage de la collection Psychologie et Vie Quotidienne regroupe un ensemble de contributions relatives à l'alimentation des personnes âgées à domicile et en institution. Nous y retrouvons l'occasion de retracer le chemin parcouru dans la prise de conscience et la prise en charge de cet aspect souvent méconnu du grand public, mais dont on comprend aisément l'importance. D'ailleurs, cet aspect de la vie de nos aînés à domicile et en EHPAD fait partie des préoccupations récentes des pouvoirs publics. Se nourrir est l'un des enjeux majeurs de la vie humaine, et cette préoccupation revient dans notre quotidien de façon si récurrente qu'on la banalise parfois dans une organisation bien rodée. Dans cet ouvrage qui contribuera sans nul doute à dévoiler une réalité peu connue de la vie quotidienne des personnes âgées, les auteurs soulignent au contraire la complexité, l'importance, et toutes les particularités de l'alimentation de nos aînés. Si les spécialistes de l'alimentation ont depuis une vingtaine d'années contribué à informer et à améliorer la composition de l'« assiette », il n'en est reste pas moins que le trajet de l'assiette jusqu'à la personne reste à faire, et ceci est particulièrement vrai dans les populations âgées. Les spécialistes de cet ouvrage nous invitent à comprendre comment nous pouvons penser d'une autre manière l'alimentation de nos aînés, et dégagent des pistes de réflexion à l'adresse des praticiens pour concevoir, accompagner et réussir leur alimentation autrement.
Cinq articles sur la spécificité et les problématiques de l'alimentation des personnes âgées à domicile ou en institution. Sous un angle essentiellement psychologique, ils traitent des recommandations du Programme national nutrition santé (PNNS), de la dénutrition, de la dépendance alimentaire, du refus de manger et de la capacité à adopter de nouvelles habitudes à un âge avancé. ©Electre 2020
Format : Broché
Nb de pages : 92 pages
Poids : 140 g
Dimensions : 14cm X 20cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-7539-0335-7
EAN : 9782753903357