L'art de manger
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L'art de manger

rites et traditions en Afrique, Insulinde et Océanie

chez Dapper

Paru le | Relié sous jaquette 444 pages

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L'art de manger, rites et traditions en Afrique, Insulinde et Océanie

À l'heure de la mondialisation des fast-foods et de l'industrialisation de l'alimentation, des hommes et des femmes perpétuent encore, en Afrique, en Insulinde et en Océanie, des traditions et des rites attachés à la préparation et à la consommation de nourritures destinées à eux-mêmes ou aux êtres de l'autre monde.

Cet ouvrage abondamment illustré met en lumière des pratiques qui se vivent au quotidien ou à l'occasion de cérémonies et
qui s'appuient sur des objets aux formes et aux matériaux extrêmement divers. Il permet également de découvrir comment les
exigences du ventre sont liées à des priorités d'ordres économique, social et religieux.

Réunissant des textes d'anthropologues, d'historiens et de critiques d'art, d'ingénieurs et d'écrivains, il offre des regards
complémentaires sur les traditions relatives à la nourriture.

Les dérives de nos sociétés contemporaines sont abordées par le biais des oeuvres de l'artiste franco-béninois Julien Vignikin qui nous renvoie à une globalisation de l'alimentation et nous rappelle nos dépendances.
Une présentation des traditions alimentaires et des croyances qui leur sont liées, en divers endroits du monde : les offrandes pour les dieux en Côte d'Ivoire et au Nigéria, les arts de manger en Afrique centrale et en Asie du Sud-Est, le rapport entre alimentation et pouvoir ou encore la place des ressources naturelles. Avec une présentation d'oeuvres de l'artiste franco-béninois Julien Vignikin. ©Electre 2021
Format : Relié sous jaquette
Nb de pages : 444 pages
Poids : 2500 g
Dimensions : 23cm X 30cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-915258-38-7
EAN : 9782915258387