L'esprit Baumanière
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L'esprit Baumanière

de

chez Flammarion

Collection(s) : Signature

Paru le | Relié 176 pages

Tout public

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Chef étoilé, l'auteur présente L'Oustau de Baumanière, son établissement situé dans la commune des Baux-de-Provence. Il fait part des valeurs qui inspirent le restaurant et sa cuisine, puis il évoque la transition avec la nouvelle génération menée par Glenn Viel, chef venu de Bretagne. ©Electre 2019
Format : Relié
Nb de pages : 176 pages
Poids : 862 g
Dimensions : 19cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-08-149470-1
EAN : 9782081494701

Du même auteur : Jean-André Charial