L'indulgence dans l'assiette
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L'indulgence dans l'assiette

de

chez Fayard

Paru le | Broché 165 pages

Tout public

Grand format Livre broché
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Quiches, pizzas, lasagnes, taboulé, sandwichs, croque- monsieur, poisson pané, frites... Dans notre alimentation, la part des produits transformés est en progression constante. Et la place qu'ils occupent dans les rayons aussi.

Ce livre a vocation à vous guider, en toute indépendance, dans le choix des plats salés prêts à consommer... occasionnellement, bien sûr, et dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Selon un cahier des charges très strict (faible teneur en sel, en sucres, nature des huiles végétales, du gras et des additifs, en nombre réduit), le docteur Laurent Chevallier a passé des centaines de plats au crible. En ressort une sélection des plus acceptables, car la qualité varie grandement selon les mets, parfois au sein d'une même marque. Grâce aux critères clairs de lecture des étiquettes, vous saurez décrypter la composition des produits, par-delà les allégations séduisantes du marketing.

Une assiette indulgente est possible, pour vous et vos enfants, à condition de ne jamais perdre de vue l'intérêt nutritionnel. Le nutritionniste propose également des recettes simples, à faire soi-même.

Puisse ce guide vous aider à choisir judicieusement votre nourriture pour votre plaisir et votre bien-être !
Le nutritionniste fournit des conseils dans le choix des plats transformés à consommer occasionnellement dans le cadre d'une alimentation équilibrée et explique le décryptage de leurs étiquettes. Il propose une sélection parmi une centaine de plats industriels selon des critères qualitatifs comme la faible teneur en sel, en sucres et la nature du gras. Avec des recettes simples. ©Electre 2020
Format : Broché
Nb de pages : 165 pages
Poids : 320 g
Dimensions : 16cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-213-70950-5
EAN : 9782213709505

Du même auteur : Laurent Chevallier