La cuisine coréenne illustrée
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La cuisine coréenne illustrée

des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique coréenne

de ,

chez Mango

Collection(s) : Guides illustrés

Paru le | Broché 128 pages

Tout public

Grand format Livre broché
13.50 Disponible - Expédié sous 9 jours ouvrés
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Un livre entièrement illustré pour savoir sur la cuisine coréenne !

Des anecdotes, des gestes, des cartes, des ustensiles, des ingrédients... En un coup d'oeil, on a toutes les réponses aux questions que l'on se pose ! Comment se compose un repas au quotidien ? Quelles sont les règles de savoir-vivre à table ? Pourquoi les aliments fermentés sont-ils aussi appréciés en Corée ? Comment garnir un bibimbap ? Quelle est le secret du poulet frit coréen ? Quels sont les grands rituels familiaux, les aliments porte-bonheur, les plats que l'on peut déguster dans la rue et les pâtisseries les plus appréciées ?

Sans oublier de délicieuses recettes : kimchi, soupes, riz sauté, nouilles aux légumes, porc mariné, raviolis, bulgogi de boeuf, calamar farci, galette au sucre noir...

Une invitation à la découverte des et des saveurs coréennes !
Des recettes de cuisine coréenne accompagnées d'anecdotes historiques et d'informations culinaires. ©Electre 2021
Format : Broché
Nb de pages : 128 pages
Poids : 438 g
Dimensions : 19cm X 23cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-317-02674-4
EAN : 9782317026744

Du même auteur : Luna Kyung