La cuisine japonaise illustrée
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La cuisine japonaise illustrée

des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique nippone !

de

chez Mango

Collection(s) : Guide illustré

Paru le | Broché 128 pages

Tout public

Grand format Livre broché
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illustré par Haruna Kishi


Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise !

Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises !

Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ?

En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !
Des recettes de cuisine abondamment illustrées pour découvrir les spécialités culinaires du Japon. Avec des indications sur la cérémonie du thé, la préparation des ramen, les poissons adaptés aux sushis, la garniture du bento, entre autres précisions gastronomiques et anecdotes culturelles. ©Electre 2021
Format : Broché
Nb de pages : 128 pages
Poids : 434 g
Dimensions : 18cm X 23cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-317-02086-5
EAN : 9782317020865

Du même auteur : Laure Kié