Le grand dictionnaire des cuisiniers
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Le grand dictionnaire des cuisiniers

de

chez Page d'écriture

Paru le | Broché 928 pages

Tout public

Grand format Livre broché
54.50 Indisponible

préface Pierre Gagnaire


Biographies d'un millier d'hommes et de femmes ayant contribué, de 1900 à nos jours, à faire vivre la cuisine française par leur travail dans des restaurants étoilés ou plus modestes. Avec des anecdotes culinaires, le palmarès des principaux concours (Bocuse d'or, Meilleur ouvrier de France, etc.) et le regard d'épouses de chef sur leur mari. ©Electre 2021
Format : Broché
Nb de pages : 928 pages
Poids : 400 g
Date de parution :
ISBN : 978-2-919195-19-0
EAN : 9782919195190

Du même auteur : Jean-François Mesplède