Le guide des fromages français
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Le guide des fromages français

indispensable pour tout savoir sur les fromages
fabrication, dégustation, accords mets et vin

de

chez Tana

Paru le | Relié 143 pages

Tout public

Grand format Livre relié

photographies Louis-Laurent Grandadam


Grâce à cet ouvrage, les fromages français n'auront plus de secret pour vous.

Pour chacun des 60 fromages sélectionnés, une photo, une fiche technique (aire de production, fabrication, AOP...), son histoire, des anecdotes et de nombreux conseils : découpe, quand le déguster et que boire avec...

Du célèbre camembert au chaource et au roquefort, en passant par le banon, le brillat-savarin ou le selles-sur-cher, c'est un voyage à travers la France que nous vous proposons.

Pâtes pressées, pâtes persillées, fromages de vache, de chèvre ou de brebis, vous n'aurez plus aucune raison de vous tromper et vous aurez de quoi épater votre famille et vos amis !
Un guide pour apprendre à connaître et à déguster 60 fromages : les chèvres, les pâtes pressées, les persillés, les pâtes molles, etc. Avec des indications sur les accords fromages-vins. ©Electre 2021
Format : Relié
Nb de pages : 143 pages
Poids : 634 g
Dimensions : 18cm X 22cm
Date de parution :
EAN : 9791030102055

Du même auteur : Julie Soucail