Le maître chocolatier. Volume 2, La concurrence
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La concurrence

Le maître chocolatier. Volume 2

de , ,

chez Le Lombard

Paru le | Cartonné 66 pages

Grand format Livre relié
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dessin Chetville | couleurs Mikl


Le maître chocolatier

Alexis Carret fait du chocolat. Il est doué, créatif. C'est un artiste et un amoureux du goût. Avec l'aide de son amie d enfance Clémence, de l'ambitieux Benjamin et des petites mains de Manon, Alexis va peu à peu prendre son essor et s'affirmer, professionnellement, personnellement, jusqu'à imposer ses choix innovants dans l'univers rigoureux des fèves de cacao.

« Ganache noire grand cru avec des éclats de caramel parsemée de concassé de fèves de cacao pour lui dire tout simplement à quel point elle me fait craquer. »
Le succès de la boutique d'Alexis et Benjamin attise la jalousie de leurs adversaires qui s'activent dans l'ombre. Soudainement privés de certaines fournitures, ils se retrouvent incapables d'assurer leur production. Le magasin est menacé de fermeture mais les deux amis ne manquent pas d'idées pour échapper à cette sombre perspective. Avec un dossier sur l'huile de palme en fin d'ouvrage. ©Electre 2020
Format : Cartonné
Nb de pages : 66 pages
Poids : 705 g
Dimensions : 25cm X 32cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-8036-7590-6
EAN : 9782803675906

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