Le maître chocolatier. Volume 1, La boutique
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La boutique

Le maître chocolatier. Volume 1

de , ,

chez Le Lombard

Paru le | Cartonné 72 pages

Grand format Livre relié
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dessin Chetville | couleurs Mikl


Le maitre chocolatier

Alexis Carret fait du chocolat. Il est doué, créatif. C'est un artiste et un amoureux du goût. Avec l'aide de son amie d'enfance Clémence, de l'ambitieux benjamin et des petites mains de Manon, Alexis va peu à peu prendre son essor et s'affirmer, professionnellement, personnellement, jusqu'à imposer ses choix innovants dans l'univers rigoureux des fèves de cacao.

« Ganache noire grand cru avec des éclats de caramel parsemée de concassé de fèves de cacao pour lui dire tout simplement à quel point elle me fait craquer... »
Alexis Carret travaille pour un grand chocolatier belge installé dans la galerie de la Reine à Bruxelles. Réservé et discret, il rêve d'autre chose sans oser se lancer. Au cours d'une soirée organisée par son amie Clémence, il rencontre Benjamin Crespin, qui lui propose de devenir son propre patron. Tous deux s'associent et ouvrent une boutique. Le succès arrive avec les problèmes. ©Electre 2019
Format : Cartonné
Nb de pages : 72 pages
Poids : 714 g
Dimensions : 25cm X 32cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-8036-7183-0
EAN : 9782803671830

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