Le marketing du vin : savoir vendre le vin
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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 292 pages
Poids : 524 g
Dimensions : 17cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-10-076224-8
EAN : 9782100762248

Le marketing du vin

savoir vendre le vin

de ,

chez Dunod

Collection(s) : Pratiques vitivinicoles

Paru le | Broché 292 pages

Professionnels

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Quatrième de couverture

Pratiques vitivinicoles

Série Gestion

Le marketing du vin

Savoir vendre le vin

Dans un contexte de plus en plus difficile (production mondiale en hausse, demande globale en baisse et forte concurrence), il est devenu incontournable pour les professionnels du vin d'avoir recours au marketing, aux techniques de vente et de négociation pour commercialiser leurs produits. La « qualité » des vins mis en marché est indispensable mais ne suffit plus pour satisfaire les besoins des consommateurs. Il est urgent de développer son « savoir vendre » et son « savoir communiquer » pour améliorer la commercialisation du vin tant en France qu'à l'international.

Cette quatrième édition du Marketing du vin présente de façon concrète et illustrée les méthodes et les outils qui vont aider les professionnels à :

  • assurer une veille commerciale efficace grâce à la collecte d'informations adaptées au secteur vitivinicole ;
  • positionner leur produit sur le marché, en l'adaptant aux motivations de la clientèle visée à l'aide d'un mix marketing cohérent (produit, prix, distribution, communication) ;
  • commercialiser les vins en choisissant, selon les circuits de distribution, les techniques et les outils d'aide à la vente adéquats (plaquettes, fiches produits, questionnaires de dégustation, aménagement du stand...) et les partenaires commerciaux efficaces ;
  • renforcer leur communication commerciale et promotionnelle par l'e-marketing via Internet, les réseaux sociaux et la communication mobile.

Cet ouvrage s'adresse à tous les professionnels de la filière « vin » (exploitants, responsables de coopératives, négociants, commerciaux, cavistes...), aux interprofessions et aux syndicats viticoles ainsi qu'aux acteurs de la grande distribution. Il intéressera aussi les étudiants en marketing, en viticulture/oenologie et en commercialisation du vin.

Biographie

Emmanuelle Rouzet
Formatrice et consultante spécialisée en marketing et négociation des vins, des produits agroalimentaires et du tourisme, elle intervient depuis plus de vingt ans chez les producteurs, les coopératives et les structures professionnelles agricoles françaises.

Gérard Seguin
Consultant et formateur en marketing opérationnel et négociation des vins et spiritueux et du tourisme, il forme, depuis plus de trente ans, les professionnels de la viticulture française et européenne.
Tous les deux enseignent régulièrement le marketing, la négociation et la stratégie commerciale en universités, en écoles supérieures de commerce, en écoles d'ingénieurs et dans les centres de formations professionnelles agricoles.

Du même auteur : Emmanuelle Rouzet


Du même auteur : Gérard Seguin