Le petit chimiste (gourmand) en cuisine
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Le petit chimiste (gourmand) en cuisine

de

chez Dunod

Paru le | Broché 143 pages

Bons lecteurs (à partir de 9 ans)

12.90 Indisponible

avec l'amicale complicité de Thierry Marx


Un prof, Raphaël Haumont,
inspiré par un Chef, Thierry
Marx, grand manitou des
fourneaux, vous propose trente
petites expériences culinaires
épatantes. Pour chacune, les explications
scientifiques sont données : manipulez,
observez... et dégustez !
30 expériences culinaires simples à réaliser pour découvrir la chimie et la physique : caramel à la masse, île ultra-flottante, ratatouille Rubik's cube... ©Electre 2018
Format : Broché
Nb de pages : 143 pages
Poids : 390 g
Dimensions : 17cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-10-071501-5
EAN : 9782100715015

Du même auteur : Raphaël Haumont