Le petit manuel du macaron
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Le petit manuel du macaron

faire ses macarons maison comme chez le pâtissier

de

chez Marabout

Collection(s) : Cuisine , Le petit manuel

Paru le | Cartonné 143 pages

Tout public

Grand format Livre relié
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photographies de Pierre Javelle | illustrations de Yannis Varoutsikos | compléments scientifiques d'Anne Cazor


Le petit manuel du macaron

Comprendre apprendre & maitriser 40 recettes â base de macarons comme chez le pâtissier

Les recettes de base pour réaliser des macarons

Meringue italienne - Ganache chocolat

Crème au beurre - Macaron chocolat

Macaron vanille - Macaron sésame noir

Macaron pêche romarin - Macaron tiramisu tonka grand macaron choco-pécan

Pour tous ceux qui rêvent d'un macaron gourmand et généreux
Quarante recettes de macarons au chocolat, au citron, à la fleur d'oranger ou encore aux noix de pécan. Avec des conseils techniques. ©Electre 2021
Format : Cartonné
Nb de pages : 143 pages
Poids : 652 g
Dimensions : 20cm X 27cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-501-15447-5
EAN : 9782501154475

Du même auteur : Mélanie Dupuis