Le petit traité Rustica des produits séchés
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Le petit traité Rustica des produits séchés

de

chez Rustica

Collection(s) : Les petits traités

Paru le | Relié 190 pages

Tout public

Grand format Livre relié
19.95 Disponible - Expédié sous 3 à 6 jours ouvrés
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photographies de Carine Zurbach


Découvrez et apprenez le savoir-faire de la déshydratation et ne vous laissez plus surprendre ni par la péremption des aliments ni par le manque de place. Fruits et légumes, viandes, poissons, oléagineux mais également champignons... tous se
prêtent au séchage !

De nombreux pas à pas et fiches explicatives vous aideront à maîtriser la technique millénaire du séchage des aliments !

Les recettes de ce livre vous indiqueront également comment cuisiner vos ingrédients, avec ou sans réhydratation. Tajine d'agneau aux abricots séchés, douceurs fruitées réalisées avec la cueillette de la saison dernière... Venez vite tester ces recettes
gourmandes et originales !
Un guide pratique pour apprendre à conserver ses aliments en les séchant et leur donner ainsi de nouvelles saveurs. Avec un ensemble de recettes pour utiliser les produits. ©Electre 2020
Format : Relié
Nb de pages : 190 pages
Poids : 689 g
Dimensions : 19cm X 23cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-8153-0923-3
EAN : 9782815309233

Du même auteur : Caroline Guezille