Le régime Campbell : pour une alimentation 100 % végétale
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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 477 pages
Poids : 343 g
Dimensions : 11cm X 18cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-290-10716-4
EAN : 9782290107164

Le régime Campbell

pour une alimentation 100 % végétale

de

chez J'ai lu

Collection(s) : J'ai lu

Paru le | Broché 477 pages

Tout public

Poche
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en collaboration avec le professeur Howard Jacobson | traduit de l'anglais (Etats-Unis) par Laure Motet


Quatrième de couverture

Le régime Campbell

Pour une alimentation 100 % végétale

Depuis plus de quarante ans, le docteur T. Colin Campbell est à la pointe de la recherche en nutrition. Ses expériences ont montré qu'une alimentation 100 % végétale prévient, voire peut guérir de nombreuses maladies tels cancers, crises cardiaques, accidents vasculaires...

Cinq ans après L'enquête Campbell qui prouvait qu'un régime alimentaire basé sur des aliments entiers d'origine végétale est le plus sain pour l'homme, le docteur Campbell se penche sur les raisons pour lesquelles il est si difficile de faire connaître le résultat de ses recherches et pourquoi si peu de choses ont changé.

Une vraie enquête, fruit de toute une carrière de recherches, des découvertes qui bousculent les idées reçues sur ce qu'est une bonne nutrition.

Biographie

Dr T. Colin Campbell
Depuis plus de quarante ans, T. Colin Campbell est à l'avant-garde de la recherche dans le domaine de la nutrition. Il est l'auteur de L'enquête Campbell, l'étude la plus exhaustive sur la santé et la nutrition à avoir jamais été entreprise. Colin Campbell est professeur émérite du département de biochimie nutritionnelle à l'université Cornell.