Le saké : dix façons de l'accompagner
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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 24 pages
Poids : 60 g
Dimensions : 12cm X 22cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-35255-227-7
EAN : 9782352552277

Le saké

dix façons de l'accompagner

de ,

chez Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer

Paru le | Broché 24 pages

Tout public

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Quatrième de couverture

Dix recettes inspirées des izakayas, bistrots japonais, à associer avec différentes variétés d'alcool de riz : aubergine grillée sauce miso, maquereau au dashi et à la prune salée, entrailles et chair de tourteau, thon blanchi sauce dzuke, chinchard grillé sur bois de hêtre, etc.

Du même auteur : Laurent Feneau


Du même auteur : Toshirō Kuroda