Le sucre
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Le sucre

de

chez Ed. du Ricochet

Collection(s) : Je sais ce que je mange

Paru le | Relié 40 pages

Lecteurs débutants (à partir de 6 ans) | A partir de 7 ans

Grand format Livre relié
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illustrations de Nicolas Gouny


Le sucre vient des cultures de la canne à sucre et de la betterave.

Comment consommer le bon sucre dans la bonne quantité, sans indigestion pour la planète ?
Un album qui présente l'univers du sucre pour comprendre sa provenance, sa production et les étapes de sa commercialisation : l'extraction de la canne à sucre ou de la betterave sucrière, le broyage, la cuisson, le passage dans la centrifugeuse et le raffinement. Il évoque également les sucres se trouvant dans les aliments salés. ©Electre 2019
Format : Relié
Nb de pages : 40 pages
Poids : 410 g
Dimensions : 23cm X 27cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-35263-134-7
EAN : 9782352631347

Du même auteur : Michel Francesconi