Légumes d'ici et d'ailleurs : voyagez sans quitter votre cuisine
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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 127 pages
Poids : 278 g
Dimensions : 15cm X 21cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-86985-370-6
EAN : 9782869853706

Légumes d'ici et d'ailleurs

voyagez sans quitter votre cuisine

de

chez Sang de la terre

Collection(s) : Les vertus des plantes

Paru le | Broché 127 pages

Tout public

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Quatrième de couverture

Légumes d'ici et d'ailleurs

Pommes de terre, oignons, épinards, tomates et aubergines... Autant de légumes bien connus que l'on pourrait croire nés sur le pas de notre porte. En fait, il n'en est rien : la plupart de nos produits de consommation courante sont originaires de l'autre bout du monde. Manger des légumes, c'est voyager à travers les âges et la planète. Cet ouvrage a pour objectif d'inciter les consommateurs à varier le contenu de leurs assiettes en leur proposant diverses manières de rendre plus attrayants ces produits souvent jugés trop communs.

Biographie

Ethnobotaniste, docteur ès sciences, François Couplan enseigne la vie en autonomie dans la nature sous forme de stages pratiques sur le terrain. Il est le créateur de la survie douce, manière de vivre en harmonie avec le milieu naturel. À sa formation de scientifique, il joint une expérience approfondie de la vie au sein de la nature qu'il a acquise à travers de multiples voyages sur toute la planète. Il est l'auteur de nombreux ouvrages sur les plantes et la nature. Il collabore aussi à de nombreuses revues.

Du même auteur : François Couplan