Les champignons
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Les champignons

les reconnaître, les cuisiner

de

chez Ed. De Borée

Paru le | Broché 142 pages

Tout public

Grand format Livre broché
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Pour savourer tous les plaisirs des champignons, de la cueillette à l'assiette

¤ Des fiches de reconnaissance pratiques, selon les milieux

¤ Des précisions pour éviter les confusions

¤ Un éventail de recettes originales
Un guide recensant 160 espèces de champignons et signalant les variétés comestibles, toxiques ou mortelles ainsi que les risques de confusion. Avec une trentaine de recettes traditionnelles ou plus originales : beignets, tartelettes, vol-au-vent, gratins ou encore sauces mitonnées. ©Electre 2019
Format : Broché
Nb de pages : 142 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 17cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-8129-2376-0
EAN : 9782812923760

Du même auteur : Jean-Marie Polèse