Les cuistots migrateurs
facebook twitter

Les cuistots migrateurs

voyagez grâce aux recettes de chefs réfugiés

de

chez La Martinière

Collection(s) : Cuisine gastronomie

Paru le | Cartonné 254 pages

Tout public

Grand format Livre relié
29.00 Disponible - Expédié sous 8 jours ouvrés
Ajouter au panier Frais de livraison

en collaboration avec Faaeq Al Mhana, Bishnu Gurung, Fariza Isakova et al. | photographies Guillaume Czerw | stylisme Julie Schwob


Les cuistots migrateurs : le premier traiteur de cuisine du monde qui emploie des chefs réfugiés.

Cette entreprise hors du commun rassemble depuis 2016 des cuisiniers réfugiés du monde entier qui préparent chaque jour leurs propres recettes, authentiques et souvent méconnues, pour régaler de nombreux convives.

Dans ce recueil foisonnant et généreux, Les Cuistots Migrateurs mettent à l'honneur le talent et le savoir- faire des cinq premiers chefs réfugiés qui ont rejoint l'aventure. Ils viennent d'Iran, d'Éthiopie, de Syrie, de Tchétchénie ou du Népal et ont accepté de partager avec nous leurs parcours remarquables ainsi que 70 recettes familiales. Des informations sur leurs pays et les spécificités de leurs cuisines complètent ce voyage inédit.

Un livre passionnant destiné aux voyageurs curieux, férus de belles photographies, gourmands en quête de saveurs exotiques, « foodies » à l'affût d'expériences insolites, cuisiniers en mal d'idées ou encore lecteurs ayant soif de palpitantes aventures humaines.
Plus de 70 recettes de Syrie, de Tchétchénie, d'Ethiopie, du Népal et d'Iran proposées par des chefs réfugiés en France et rassemblés dans un projet solidaire de partage et d'intégration autour de la cuisine. ©Electre 2021

Rabah H. le 28/11/2020

Superbe

Elsa D. le 17/11/2020

Delicieusement original

Je connaissais deja les cuistots migrateurs et je trouve que c est une delicieuse demarche humaine. De meme j ai decouvert comment realiser de succulentes recettes originales. Merci de tout coeur pour ce beau livre.

Format : Cartonné
Nb de pages : 254 pages
Poids : 1010 g
Dimensions : 20cm X 27cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-7324-8822-6
EAN : 9782732488226