Les hommes préfèrent le barbecue !
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Les hommes préfèrent le barbecue !

de

chez Larousse

Paru le | Relié 270 pages

Tout public

Grand format Livre relié
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traduction Blandine Boyer | photographies Tim Turner, Olivier Ploton | illustrations Claire Morel Fatio


Allez savoir pourquoi, le barbecue est souvent une histoire d'hommes,
heureux de pouvoir enfin exprimer leurs talents culinaires associés à
leur maîtrise du feu, tout en restant distingués. Quelques amis autour
d'un barbecue, une belle pièce de viande, un homme aux fourneaux,
nous vous donnons les ingrédients d'une parfaite soirée d'été en mode
cinéma hollywoodien !

. une introduction détaillée pour répondre à toutes les questions
techniques sur l'utilisation du barbecue.
. 140 recettes bien expliquées pour réussir à coup sûr : une généreuse
côte de boeuf, des ribs caramélisés, des burgers bien grillés, mais aussi
des tapas pour l'apéro, des recettes fumées pour épater la galerie et
mêmes des gâteaux à cuire sur le feu.
. les mélanges d'épices, les marinades, les sauces et condiments.
. des astuces de cuisson, d'accompagnement, des conseils et variantes...
Près de 140 recettes expliquées pour réussir un barbecue : apéritif, boeuf, poulet, veau, burgers, poissons, coquillages, recettes épicées, légumes grillés et desserts. ©Electre 2021
Format : Relié
Nb de pages : 270 pages
Poids : 1496 g
Dimensions : 23cm X 29cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-03-592636-4
EAN : 9782035926364

Du même auteur : Jamie Purviance