Les sauces
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Les sauces

de

chez Ouest-France

Collection(s) : Cuisine

Paru le | Broché 79 pages

Tout public

Grand format Livre broché
9.90 Indisponible

stylisme Sébastien Merdrignac


Les Sauces

Beurre blanc, béchamel, bolognaise, sauce aigre-douce, mayonnaise, rouille, vinaigrette, houmous... Jacques Thorel, célèbre chef étoile, nous livre dans ce bel ouvrage les meilleures recettes salées pour réussir parfaitement les sauces et les accompagnements de tous vos plats, chauds ou froids.

Retrouvez les incontournables de la cuisine française et leurs dérivés comme les recettes les plus exotiques !

Les superbes photographies de Sébastien Merdrignac proposent des accords de mets pour chacune des recettes
et des pas à pas pour les plus délicates.
L'auteur, chef étoilé, propose 45 recettes de sauces salées, froides et chaudes avec des suggestions de plats qu'elles peuvent accompagner. ©Electre 2019
Format : Broché
Nb de pages : 79 pages
Poids : 252 g
Dimensions : 17cm X 23cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-7373-6497-6
EAN : 9782737364976

Du même auteur : Jacques Thorel