Les sucres et les édulcorants : faux besoins, vrais dangers

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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 175 pages
Poids : 248 g
Dimensions : 15cm X 22cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-7163-1555-5
EAN : 9782716315555

Les sucres et les édulcorants

faux besoins, vrais dangers

de ,

chez Dauphin

Collection(s) : Santé

Paru le | Broché 175 pages

Tout public

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Quatrième de couverture

Comment ne pas résister au meilleur gâteau de votre pâtissier préféré, à votre marque de glace favorite ou bien à une petite douceur plaisir au déjeuner ou au dîner... sans recommencer ?

Difficile et pourtant ! Faux besoins ou vrais dangers, les sucres sont indispensables à notre organisme et plus particulièrement à notre cerveau et à nos muscles qui sont les premiers à les utiliser comme carburant pour fonctionner correctement.

Alors, quels sont les bons et les mauvais sucres, faut-il avoir recours aux édulcorants et lesquels ? Le miel peut-il servir d'aliment de substitution ?

Ce livre simple et complet répond à ces interrogations en indiquant tout ce qu'il faut savoir d'essentiel sur Les sucres. Quelle quantité et qualité de sucre se cachent dans nos aliments du quotidien ? Que deviennent-ils dans l'organisme, quels sont leurs bienfaits et leurs méfaits ? Quels sucres ingérer selon son profil (étudiant, femme enceinte, sportif, etc.) et leur index glycémique ?

Sans oublier les principaux sucres (raffiné, canne, mélasse, betterave, orge, palmier, riz, etc.) et édulcorants vendus dans le commerce, ainsi que leurs propriétés. Et aussi quinze grands crus de miel avec leurs vertus thérapeutiques et les pathologies correspondantes.

Biographie

Pionnier de l'agrobiologie et promoteur de la Médecine non conventionnelle, le Dr. Jean-Claude Rodet est médecin et nutrithérapeute depuis plus de quarante ans. Il plaide pour un rendement agricole sans recours aux produits chimiques ainsi que pour une nouvelle médecine de la nutrition, la «nutrithérapie». Il fonde en 1991 une association, l'Institut international de recherche en homéopathie et en biothérapie (I.I.R.H.B). et en 1999, il crée avec sa femme, l'association canadienne «Médecins aux pieds nus» affiliée à celle du Dr Jean-Pierre Willem fondée en France en 1987.

Roland Lauzon est nutrithérapeute.