Ma cuisine algérienne
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Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 135 pages
Poids : 802 g
Dimensions : 20cm X 26cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-263-15007-4
EAN : 9782263150074

Ma cuisine algérienne

de

chez Solar

Paru le | Cartonné 135 pages

Tout public

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photographies Pierre Chivoret | stylisme Alexia Janny Chivoret


Quatrième de couverture

Découvrez ou redécouvrez tous les secrets de la cuisine algérienne !

Présentatrice culinaire sur une chaîne de télévision algérienne et auteure d'un blog cuisine à succès, Sherazade a glané des milliers de recettes dans toute l'Algérie. Elle aime partager sa passion pour une cuisine ancestrale et familiale : des spécialités régionales et leurs variantes, des plats sucrés-salés originaux, des préparations maison aux mélanges subtils, et des desserts hauts en couleur et en saveur.

Goûtez à l'omelette aux oignons de la vallée du Mzab, à la harira de Saïda, aux tikerbabines de Kabylie, à la brania de Tlemcen, au couscous de Mostaganem, aux crêpes feuilletées de Biskra, à la mousse à djouzia de Constantine, au kaak nakache de Bejaïa... En experte de la cuisine de son pays, alliant simplicité et générosité, Sherazade nous convie à un vrai tour gourmand de l'Algérie !

Biographie

Sherazade Laoudedj a vécu en Algérie jusqu'à l'âge de 23 ans avant de s'installer en France. Mère de 3 enfants, elle aime cuisiner pour sa famille. Au fil des années et des voyages, elle perfectionne les recettes de son enfance et de sa jeunesse avant de finalement se décider en 2010 à les partager sur son blog www.lesjoyauxdesherazade.com. Elle présente aujourd'hui une émission culinaire quotidienne sur Samira TV et intervient régulièrement sur France 2 comme chroniqueuse culinaire.