Ma cuisine zéro déchet
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Ma cuisine zéro déchet

120 recettes sans rien jeter (vraiment rien !)

de

chez Solar

Paru le | Broché 175 pages

Tout public

Grand format Livre broché
14.90 Disponible - Expédié sous 48h ouvrés
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photographies Eric Fénot


Ma cuisine Zéro déchet

120 recettes sans rien jeter (vraiment rien !)

Jeter les épluchures de carottes ou la peau des pastèques ? Se débarrasser des carcasses de poulet ou des yaourts périmés ? Quelle idée !

Revoyez vos classiques des fourneaux en cuisinant les parties délaissées de vos aliments préférés.

Viande, poisson, fruits, légumes et produits laitiers... On utilise tout, on ne perd rien ! Dites stop au gaspillage et faites des économies en apprenant à réaliser crumbles, chips, confitures et beignets à partir des restes.
120 recettes écologiques, économiques et faciles à réaliser, aussi bien salées que sucrées, accompagnées de conseils pour bien gérer ses produits de saison et ses réserves d'aliments, ainsi que pour éviter le gaspillage. L'auteure présente des techniques permettant de cuisiner les racines, les cosses, les écorces, les épluchures, les fanes, ainsi que les pépins des fruits et légumes. ©Electre 2021
Format : Broché
Nb de pages : 175 pages
Poids : 708 g
Dimensions : 21cm X 25cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-263-16156-8
EAN : 9782263161568

Du même auteur : Delphine Brunet