Ma petite cuisine anti-gaspi
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Ma petite cuisine anti-gaspi

tous les conseils pour cuisiner malin et éco-responsable
avec 80 recettes

de

chez Eyrolles

Paru le | Broché 155 pages

Tout public

Grand format Livre broché
17.90 Disponible - Expédié sous 6 jours ouvrés
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préfaces de Marie Cochard et de Régis Marcon


Et si cuisiner sans rien jeter était le départ vers une nouvelle vie, une vie plus simple et plus respectueuse de notre planète ?

Lutter contre le gaspillage alimentaire, diminuer ses déchets, manger sainement... voici quelques-unes des préoccupations que nous sommes de plus en plus nombreux à partager. La cuisine anti-gaspi s'inscrit dans cet élan citoyen en proposant d'utiliser au mieux un produit, de l'exploiter au maximum et, surtout, de ne pas jeter ce qu'on a acheté en apprenant à sublimer nos restes ou en trouvant de nouvelles idées pour tout cuisiner, des fanes de légumes aux fruits abîmés.

La cuisine anti-gaspi, c'est consommer moins, mais c'est aussi consommer mieux : es économies réalisées en achetant moins sont réinvesties en achetant mieux - avec des produits savoureux et locaux. La cuisine anti-gaspi, c'est aussi et surtout une cuisine simple, accessible, celle de monsieur et madame Tout-le-monde, une cuisine de bon sens et du quotidien, où l'on apprend à se débrouiller avec trois fois rien, même quand on n'est pas très doué en cuisine !

Ce véritable guide pratique, qui fourmille d'astuces, livre les indispensables de la cuisine pour changer nos habitudes tout en augmentant notre plaisir de déguster... Pourquoi ne pas transformer vos restes de pot-au-feu en soupe de cappelletti ou en gratin ? Et ne jetez plus vos fruits abîmés, transformez-les en une savoureuse confiture au micro-ondes !

Avec 80 recettes simples et gourmandes pour le quotidien !
80 recettes écoresponsables et saines, toutes conçues pour jeter le minimum d'éléments d'un produit acheté : les fanes de légumes, les fruits abîmés, les restes d'un plat précédent, entre autres. L'auteure propose ainsi de préparer une tarte aux légumes, un gratin de ratatouille, des beignets aux épluchures, du pain perdu ou des galettes. ©Electre 2021
Format : Broché
Nb de pages : 155 pages
Poids : 432 g
Dimensions : 17cm X 23cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-416-00069-0
EAN : 9782416000690