Manger bio & local dans le Sud-Ouest
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Manger bio & local dans le Sud-Ouest

de

chez Sud-Ouest

Paru le | Broché 127 pages

Tout public

Grand format Livre broché
7.50 Indisponible

« Du producteur à l'assiette, de la fourche à la fourchette... »

Placer des produits bio et locaux au coeur de nos assiettes est bien plus qu'un simple choix nutritif. C'est (re)découvrir les saveurs de ce magnifique terroir du Sud-Ouest, de ces fruits et légumes parfois oubliés et de ces élevages de races locales et rustiques. Mais, bien au-delà encore, il s'agit de soutenir et encourager ces agriculteurs, fermiers, éleveurs et producteurs soucieux de préserver ces terres qui nous nourrissent.

Quel bonheur de cuisiner ainsi au rythme des saisons ! Quel plaisir de savourer des fruits et légumes de plein champ gorgés de soleil et cueillis à pleine maturité ou de déguster un bon fromage fermier !
Près de 50 recettes pour cuisiner des produits du Sud-Ouest, biologiques et de saison, et préparer des crostini au jambon du Kintoa et pesto, un risotto aux chipirons, épinards et champignons, des petits cakes au piment doux et chorizo, des muffins à la confiture de cerises noires, etc. ©Electre 2020
Format : Broché
Nb de pages : 127 pages
Poids : 355 g
Dimensions : 17cm X 22cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-8177-0336-7
EAN : 9782817703367

Du même auteur : Delphine Paslin