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Mes petites recettes magiques aliments fermentés : 100 recettes faciles pour équilibrer sa flore intestinale

De Anne Dufour et Catherine Dupin chez Leduc.s éditions

Broché 191 pages
Paru le 26/11/2021
Poche
6,00
Disponible - Expédié sous 48h ouvrés

Aliments fermentés

Saviez-vous que le yaourt est efficace contre la diarrhée ? Que la choucroute (sans les saucisses ! ) détoxifie l'intestin en rétablissant un bon équilibre ? Que le pain au levain est plus digeste que celui à la levure ? Que certains aliments fermentés aident à prévenir le diabète, le surpoids, les ballonnements, les inflammations, les troubles de l'humeur, et qu'ils renforcent l'immunité ?

Au menu :

  • Le mode d'emploi des aliments fermentés en 25 questions-réponses : Qu'est-ce que c'est ? Pourquoi en manger ? Quel goût ont-ils ?
    Quels sont leurs bienfaits sur la santé ?...
  • Les 20 meilleurs aliments à faire fermenter : ail, betterave, chou, concombre, fenouil, viande, poisson...
  • 100 recettes faciles : kimchi, yaourts, falafels, muesli, kéfir, choucroute, kombucha...

La révolution des aliments vivants

Biographie

Anne Dufour, journaliste, est passionnée par la nutrition et la santé. Catherine Dupin est une fan de cuisine gourmande, saine et express au quotidien. Elles sont toutes deux diplômées de la Cooking Academy de l'Atelier des sens et elles ont publié Le grand livre de l'alimentation fermentée, Ma Bible de l'alimentation détox, Mes petites recettes magiques détox.

Mes petites recettes magiques aliments fermentés de Anne Dufour et Catherine Dupin chez Leduc.s éditions