Papilles et molécules
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Papilles et molécules

la science aromatique des aliments et des vins

de

chez LA PRESSE

Paru le

Grand format Livre broché
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préfaces, Richard Béliveau, Ferran Adrià et Juli Soler elBulli


Poids : 801 g
Date de parution :
EAN : 9782923681061

Du même auteur : François Chartier