Pâtisserie ! : l'ultime référence
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Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 880 pages
Poids : 2940 g
Dimensions : 20cm X 26cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-7324-9406-7
EAN : 9782732494067

Pâtisserie !

l'ultime référence

de

chez La Martinière

Collection(s) : Cuisine gastronomie

Paru le | Relié 880 pages

Tout public

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Quatrième de couverture

Une compilation des meilleures recettes issues de Leçons de pâtisserie de l'ancien chef pâtissier du Crillon, accompagnée de ses conseils professionnels afin de réaliser toutes sortes de tartes, crèmes, gâteaux classiques, chocolats et petites bouchées, gâteaux de l'Avent, décors, macarons, brioches et viennoiseries ou autres mignardises. Edition augmentée de recettes de pâtisseries salées.

Du même auteur : Christophe Felder