Pécharmant
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Pécharmant

un vignoble se raconte

de

chez Cairn

Paru le | Broché 117 pages

Grand format Livre broché
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photos Jean-Pierre Neymond


Un vignoble se raconte

Pécharmant

Pour nombre de « buveurs d'étiquettes », le vignoble bergeracois suscite souvent des commentaires misérabilistes, un peu comme si cette évocation rappellerait qu'il existe, çà et là, des espèces d'OVNI (Objets Viticoles Non Identifiables) dont la qualité laisse à désirer. Bergerac, et ses vignerons en souffrirent. Ils en souffrent encore, même si on gratifia le Périgord pourpre du titre, un tantinet dédaigneux, de « L'autre grand vignoble d'Aquitaine ». Combatifs, à l'instar de Cyrano, les vignerons bergeracois déployèrent tous leurs savoirs viticoles afin de hisser leurs vins sur le pavois de la reconnaissance. Pécharmant en est l'exemple parfait.

Voilà un vignoble qui fut accepté très tard dans le concert des AOC (1946) alors que les qualités organoleptiques de ses vins recueillaient souvent des commentaires élogieux. Peu à peu, les meilleurs dégustateurs en vinrent à examiner - et reconnaître ! - ses élégances. Pécharmant devint alors l'appellation symbolisant un monde vigneron qui ferraille avec panache pour produire de grands vins.

Pécharmant a encore de beaux secrets à livrer.
Pécharmant, un vignoble situé à Bergerac, en Dordogne, a longtemps souffert d'une mauvaise réputation face à ses concurrents d'Aquitaine. L'auteur présente le travail et le savoir viticole des vignerons bergeracois grâce à qui ce vignoble a pu obtenir le label AOC en 1946. ©Electre 2019
Format : Broché
Nb de pages : 117 pages
Poids : 230 g
Dimensions : 19cm X 20cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-35068-671-4
EAN : 9782350686714

Du même auteur : Pierre Carbonnier