Physique de la matière molle

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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : VIII-213 pages
Poids : 378 g
Dimensions : 17cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-10-076027-5
EAN : 9782100760275

Physique de la matière molle

de , ,

chez Dunod

Collection(s) : Sciences sup

Paru le | Broché VIII-213 pages

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Quatrième de couverture

Physique de la matière molle

Cet ouvrage propose une synthèse pédagogique de la physico-chimie de la matière molle. Ce domaine, à l'interface entre la physique et la chimie, que l'on appelle aussi fluides complexes ou systèmes auto-organisés, concerne aussi bien les matériaux à base de cristaux liquides, de polymères ou de tensio-actifs qui s'organisent via des interactions faibles, que la biologie.

Les principes fondateurs de cette discipline sont exposés de manière synthétique, en s'appuyant sur des arguments simples inspirés de la méthode d'enseignement de Pierre-Gilles de Gennes, prix Nobel de physique. L'extension de ces concepts aux systèmes biologiques sert également d'introduction à la biophysique moderne.

Les plus

  • Un cours synthétique et illustré
  • Des encarts tirés d'expériences ou d'applications industrielles

Le public

  • Étudiants en Licence 3 ou Master de physique et de biophysique
  • Étudiants en médecine (2e et 3e années]
  • Élèves de classe prépa et des écoles d'ingénieurs

Biographie

Françoise Brochard-Wyart
est professeure émérite de l'université Pierre et Marie Curie (UPMC) et effectue sa recherche à l'Institut Curie.

Pierre Nassoy
est directeur de recherche CNRS à l'Institut d'Optique Graduate School à Bordeaux.

Pierre-Henri Puech
est chargé de recherche à l INSERM à Marseille.

Du même auteur : Françoise Brochard-Wyart