Plantes créoles gourmandes
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Plantes créoles gourmandes

de

chez Orphie

Collection(s) : Plantes créoles et bien-être

Paru le | Broché 135 pages

Tout public

Grand format Livre broché
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Plantes Créoles Gourmandes

Partez a la découverte des plantes aromatiques, médicinales et sauvages des Antilles, de la Guyane et de La Réunion, sources extraordinaires de nutriments et de nouvelles saveurs à partager en cuisine. Les espèces sont présentées sur le plan botanique, médicinal, nutritionnel et culinaire. Ce guide pratique explique dans quels milieux les cueillir, quelles parties utiliser et comment les préparer avec des recettes gourmandes simples et pleines de bienfaits. Découvrez et utilisez selon vos envies des épices originales, des fleurs savoureuses en salades, des plantes sauvages en soupes, des légumes inattendus, des fruits méconnus qui mettent de la diversité et de la santé dans l'assiette.
Une découverte des plantes aromatiques, médicinales et sauvages des Antilles, de la Guyane et de La Réunion. Le pharmacien explique dans quels milieux les cueillir, quelles parties utiliser et comment les préparer avec des recettes simples : salades de fleurs, plantes sauvages en soupes et fruits méconnus. ©Electre 2020
Format : Broché
Nb de pages : 135 pages
Poids : 345 g
Dimensions : 17cm X 24cm
Date de parution :
EAN : 9791029803222

Du même auteur : Jean-Louis Longuefosse