Plantes sauvages à ma table
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Plantes sauvages à ma table

de la cueillette à l'assiette
recettes gourmandes 100 % végétales

de

chez Alternatives

Collection(s) : Tout beau, tout bio !

Paru le | Broché 110 pages

Tout public

Grand format Livre broché
13.50 Disponible - Expédié sous 10 jours ouvrés
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Guide de cueillette riche de conseils pratiques et ouvrage
de recettes créatives, Plantes sauvages à ma table
vous emmène à la découverte des trésors que la nature
met à la portée des promeneurs au détour des jardins,
sentiers et littoraux.

Plantes familières (ortie, fenouil, salicorne...) et méconnues
(berce, mélilot, lierre terrestre, criste-marine...) offrent
une gamme incroyable de saveurs, d'arômes, de couleurs
et de textures, source d'inspiration pour une cuisine
végétale, innovante et parfumée.

Des fleurs aux racines, des feuilles aux fruits sans oublier
les tiges, les plantes sauvages vous livrent leurs bienfaits
nutritionnels et leurs secrets gourmands dans un ouvrage
à feuilleter... sans modération.
Un panorama des plantes à cueillir dans les jardins, les talus et les sous-bois, qui s'intègrent dans la cuisine au quotidien : fenouil, ail des vignes, ortie, reine-des-prés, cynorrhodon, nombril de Vénus, sureau noir, mélilot, berce, etc. Avec pour chacune d'entre elles une fiche descriptive (habitat, floraison, description, etc.) et des idées de recettes. ©Electre 2021

isabelle d. le 31/12/2020

plantes sauvages a ma table

très bon livre

isabelle d. le 31/12/2020

plantes sauvages a ma table

très bon livre

Format : Broché
Nb de pages : 110 pages
Poids : 235 g
Dimensions : 15cm X 21cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-07-258196-0
EAN : 9782072581960

Du même auteur : Olivier Picard