Plantes sauvages comestibles : les 200 espèces courantes les plus importantes : les reconnaître, les récolter, les consommer
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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 247 pages
Poids : 800 g
Dimensions : 15cm X 25cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-84138-524-9
EAN : 9782841385249

Plantes sauvages comestibles

les 200 espèces courantes les plus importantes
les reconnaître, les récolter, les consommer

de , ,

chez Ulmer

Paru le | Broché 247 pages

Tout public

Poche
25.00 Indisponible

traduit de l'allemand par Pierre Bertrand


Quatrième de couverture

Les plantes sauvages sont riches en éléments nutritifs et médicinaux et offrent une large palette de goûts particuliers. Ce guide pratique permet de les reconnaître facilement et sans erreur. Il présente :

  • Les 200 plantes sauvages comestibles les plus courantes et les plus importantes, classées par formes de feuilles, pour faciliter l'identification.
  • Pour chaque plante, les informations botaniques de base, les critères de reconnaissance, des photos et des dessins permettant d'identifier sans erreur la plante.
  • Les utilisations culinaires : quelles parties consommer, quand les récolter, comment les préparer, leur goût.
  • Les risques de confusion et les précautions d'utilisation.
  • Les propriétés médicinales et les composants de la plante.
  • Les plantes toxiques pour lesquelles un risque de confusion existe.

Avis des lecteurs

Maria E. le 05/06/2019

très claire et pratique d'utiliser

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