Polyphénols et procédés
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Polyphénols et procédés

transformation des polyphénols au travers des procédés appliqués à l'agro-alimentaire

chez Lavoisier-Tec & Doc

Paru le

Grand format Livre broché
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préface Bernard Cerquiglini


Poids : 590 g
Date de parution :
EAN : 9782743013387