pizzas, frites, lasagnes...
le guide d'achat du nutritionniste
Quels sont les moins pires ?
Pizzas, frites, lasagnes...
Le guide d'achat du nutritionniste
Dans notre alimentation, la part des produits transformés, prêts à consommer, est en progression constante et la place qu'ils occupent dans les rayons des magasins aussi. Selon un cahier des charges très strict (faible teneur en sel, en sucres, en additifs...), le docteur Laurent Chevallier, propose à partir de centaines de plats, une sélection passée au crible en fonction de leur composition et de leurs secrets de fabrication. Pour chaque plat une alternative est aussi proposée : « la recette simple maison », permettant un peu d'indulgence dans vos assiettes et celles de vos enfants, tout en respectant l'équilibre nutritionnel.
Le nutritionniste fournit des conseils pour choisir les plats transformés à consommer occasionnellement dans le cadre d'une alimentation équilibrée et décrypte leurs étiquettes. Il propose une sélection parmi une centaine de plats industriels selon des critères qualitatifs comme la faible teneur en sel, en sucres et la nature du gras. Avec des recettes simples. ©Electre 2021
Format : Broché
Nb de pages : 220 pages
Poids : 245 g
Dimensions : 11cm X 18cm
Date de parution : 11/09/2019
ISBN : 978-2-253-18832-2
EAN : 9782253188322
