Recettes d'ailleurs 100 % locales !
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Recettes d'ailleurs 100 % locales !

cuisinez arachide, chayotte, patate douce, kiwano, gombo, shizo, tomatille

de ,

chez Terre vivante

Collection(s) : Facile & bio

Paru le | Broché 125 pages

Tout public

Grand format Livre broché
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Recettes d'ailleurs 100% locales !

Régalez-vous de fruits et légumes exotiques- avec un tout petit bilan carbone !

Une approche originale, avec 20 plantes venues d'ailleurs, aujourd'hui acclimatées et produites en France (arbouse, aubergine amère, choux bok-choï et pé-tsaï, concombre amer, cresson de Paré, grenade, kaki, nashi, patate douce, quinoa...). Vous trouverez dans ce livre plus de 40 recettes salées et sucrées, très simples, pour découvrir de nouvelles saveurs, ainsi que des conseils de culture pour tenter l'expérience au jardin.
Des recettes aux ingrédients exotiques qui peuvent se cultiver dans un jardin français ou être achetés auprès de producteurs locaux : pudding de kaki à la clémentine, crème chayotte-coco au citron vert, beignets de concombre amer, entre autres. Avec des conseils pour faire pousser ses propres produits. ©Electre 2021
Format : Broché
Nb de pages : 125 pages
Poids : 383 g
Dimensions : 21cm X 21cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-36098-501-2
EAN : 9782360985012

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