Recettes gourmandes pour personnes sensibles : sans gluten, sans lait, sans oeufs, 100 % végétales

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Fiche technique

Format : Spirale
Nb de pages : 175 pages
Poids : 560 g
Dimensions : 18cm X 25cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-8132-1747-9
EAN : 9782813217479

Recettes gourmandes pour personnes sensibles

sans gluten, sans lait, sans oeufs, 100 % végétales

de

chez G. Trédaniel

Paru le | Spirale 175 pages

Tout public

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préface du professeur Henri Joyeux


Quatrième de couverture

Recettes gourmandes pour personnes sensibles

Des ingrédients sains et naturels, des recettes nutritives, faciles à réaliser, gourmandes, sans gluten, 100 % végétales (sans laitages, ni oeufs...) avec de nombreuses alternatives au soja.

Dans cette nouvelle édition entièrement mise à jour, Éva-Claire Pasquier nous livre ses dernières découvertes et revisite ses classiques, peaufinés et approuvés par ses nombreux élèves et goûteurs.

Vous découvrirez dans ce livre 70 recettes dont une soixantaine sans soja, déclinables à l'infini au rythme des saisons, avec des ingrédients abordables, que l'on retrouve régulièrement au fil du livre et qui conviennent aux personnes gourmandes, sensibles à leur santé, aux autres et à l'environnement.

70 recettes salées et sucrées hautes en couleurs pour une cuisine saine et gourmande.

Biographie

Éva-Claire Pasquier est auteure et créatrice culinaire, enseignante dans le domaine de la cuisine gourmande pour personnes sensibles. Consultante et formatrice en cuisine saine, vegan et sans gluten, elle enseigne aussi bien aux cuisiniers ou aux pâtissiers professionnels qu'aux particuliers qui désirent s'approprier rapidement ce type d'alimentation, dans le but d'améliorer leur santé. Elle est l'auteure de plusieurs ouvrages parmi lesquels Recettes gourmandes pour une vie meilleure et Détox gourmande, parus chez le même éditeur.