Secrets de pâtissiers
facebook google+ twitter

Secrets de pâtissiers

180 cours en pas à pas
Christophe Adam, Philippe Conticini, Grolet, Claire Heitzler, Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Pierre Marcolini, Christophe Michalak, Préalpato

chez Ducasse Editions

A paraître le | Cartonné 643 pages

Tout public

Grand format Livre relié
35.00 À paraître chez l'éditeur

Conseils pour maîtriser les techniques de base de la pâtisserie et pour réaliser des recettes emblématiques, classiques ou interprétées par les grands pâtissiers français. ©Electre 2020
Format : Cartonné
Nb de pages : 643 pages
Poids : 2520 g
Dimensions : 20cm X 26cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-37945-072-3
EAN : 9782379450723