Sushis
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Sushis

50 recettes

de

chez Larousse

Paru le | Cartonné 126 pages

Tout public

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textes Carla Bardi | traduction Martine Lizambard


Sushis

Plus de 50 recettes conçues par Arkan Kinsan Ikuei, maître sushi

Sushis pressés, makis, sushis boules, sushis cornets...

Pas à pas, apprenez à préparer un riz vinaigré parfait et à bien découper les ingrédients, puis initiez-vous au façonnage des différentes sortes de sushis. Un peu de patience, un peu d'entraînement et bientôt ces bouchées
raffinées made in Japan n'auront plus de secret pour vous !

Ne commandez plus vos sushis, faites-les vous-même !
Ouvrage en forme d'assiette présentant 50 recettes de sushis : pressés au saumon fumé et citron vert, sushis inari aux champignons, makis à la carotte et au concombre, au thon et au shiso, sushis futomaki au thon et oignons nouveaux, inversés à la carotte et à l'avocat, etc. ©Electre 2021
Format : Cartonné
Nb de pages : 126 pages
Poids : 836 g
Dimensions : 29cm X 29cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-03-588050-5
EAN : 9782035880505