Sushis, makis & sashimis
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Sushis, makis & sashimis

25 séquences vidéo

de

chez Larousse

Collection(s) : Cuisiner en vidéo

Paru le | Cartonné 119 pages

Tout public

Grand format Livre relié
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photographies Brent Parker Jones | traduction Martine Lizambard


80 recettes japonaises expliquées pas à pas par un maître sushi

Sushis, makis et sashimis

Découvrez tout le savoir-faire d'un maître sushi japonais et explorez les saveurs d'une des cuisines les plus raffinées du monde !

Futomakis, makis californiens, temaki, kodomo sushi, nisirizushi... Toutes les grandes recettes de sushis et de makis vous seront bientôt accessibles grâce à cet ouvrage pensé sur mesure :

. 80 recettes typiques de la cuisine japonaise.
. Des pas à pas pour tout comprendre étape par étape.
. 1 heure de vidéo pour maîtriser parfaitement les gestes à effectuer et réaliser toutes les techniques de base.


La cuisine japonaise et ses plus grandes spécialités s'offrent à vous sur un plateau ; Lancez-vous et suivez pas à pas les conseils de votre maître sushi. Vos invités n'en croiront pas leurs yeux et leurs papilles !

Plus de 450 photographies de recettes et de pas à pas.
80 recettes de makis, sushis et autres plats japonais avec un accès à 25 vidéos étape par étape : makis californien, sashimis, temakis, etc. ©Electre 2020
Format : Cartonné
Nb de pages : 119 pages
Poids : 498 g
Dimensions : 22cm X 26cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-03-590070-8
EAN : 9782035900708