Théorie du stock froid
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Théorie du stock froid

développer rapidement les pays pauvres

de

chez L'Harmattan

Collection(s) : Rue des Écoles. Essais

Paru le | Broché 248 pages

Public motivé

Grand format Livre broché
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Les pertes colossales en récoltes, parfois jusqu'à la
moitié de ce qu'un paysan peut retirer de la terre,
constituent le frein économique majeur pour les pays
en développement. Avec cette réalité en toile de fond, la
présente théorie a pour objet de proposer une approche
nouvelle du stockage de produits alimentaires frais dans
la théorie microéconomique, laquelle, traditionnellement,
perçoit le stock comme un résidu. Le stock, tout au
contraire, a un impact déterminant dans l'accumulation
primitive du capital des pays les plus pauvres.

Le petit entreposage de proximité fournit un choc
positif et génère un revenu supplémentaire dans la vente
de produits frais, puis un capital qui, collectivement, va
engendrer une amorce solide au développement, selon
des mécanismes comparables à ceux qui ont prévalu
en Occident, notamment avec l'émergence du moulin à
vent ou encore plus récemment après la seconde guerre
mondiale avec l'implantation massive de chambres froides.

Cet ouvrage est un véritable manuel à l'usage des
pays en développement pour leur permettre de rattraper
rapidement les économies avancées.
Un essai sur les possibilités de développement économique des pays pauvres par le biais d'une meilleure gestion des récoltes agricoles. L'économiste préconise une politique fondée sur le petit entreposage de proximité afin de réduire les pertes et d'accumuler des capitaux. ©Electre 2021
Format : Broché
Nb de pages : 248 pages
Poids : 395 g
Dimensions : 16cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-343-04660-0
EAN : 9782343046600