Tokyo
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Tokyo

les recettes culte

de

chez Marabout

Collection(s) : Cuisine

Paru le | Relié 271 pages

Tout public

Grand format Livre relié
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photographies de Akiko Ida et Pierre Javelle | stylisme de Maori Murota & Sabrina Fauda-Rôle | conception graphique et illustrations de Playground Paris | notes illustrées de Maori Murota


Tokyo

Les recettes culte

100 recettes à cuisiner comme là-bas. Envie de sushi, de soupe miso, de gyoza, d'un ramen ou d'un donburi, d'un bento, de tonkatsu, de chips de lotus, de mochi ou d'un sorbet au yuzu... tout y est.
Une centaine de recettes emblématiques de la ville telles que l'omelette roulée, le thon mariné, les feuilles de betterave sautées, les chips de racine de lotus, le porc sauté au gingembre ou encore le sorbet au shiso. Avec des conseils sous forme de dessins pour réaliser les sushis, les gyozas et les bentos. ©Electre 2020
Format : Relié
Nb de pages : 271 pages
Poids : 678 g
Dimensions : 16cm X 20cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-501-13644-0
EAN : 9782501136440

Du même auteur : Maori Murota