Tout est bon dans la courge
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Tout est bon dans la courge

de

chez Rue de l'échiquier

Collection(s) : Tout est bon dans...

Paru le | Broché 62 pages

Tout public

Grand format Livre broché
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illustrations Marie Delafon | introduction Frédérique Basset | préface Jean-Guy Henckel


Tout est bon dans le courage

40 recettes faciles à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles, et mettre de la couleur dans votre quotidien. Attention, vous êtes prêts ? Vos légumes et vos fruits vont vous surprendre...

La collection « Tout est bon dans... », ce sont des cahiers de cuisine végétarienne, dédiés chacun à un légume ou à un fruit, comme autant d'hymnes à leurs saveurs. L'occasion de réinventer la carotte, la pomme de terre, la tomate, la courgette, le poireau, la courge... Comment utiliser chaque produit dans sa totalité pour ne rien gaspiller ; varier les modes de préparation pour en tirer le meilleur parti ; explorer toutes les façons possibles de les cuire, de les associer, de les assaisonner ; jouer avec leur goût et leur texture.
Des conseils pour accommoder la courge, suivis de 40 recettes : chips, charlotte, crumble, velouté, beignets, lasagnes, etc. ©Electre 2019
Format : Broché
Nb de pages : 62 pages
Poids : 180 g
Dimensions : 17cm X 22cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-37425-053-3
EAN : 9782374250533

Du même auteur : Sophie Brissaud