Traité de miamologie : l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands. Découper, assaisonner, cuire, les fondamentaux de la cuisine décryptés par le pourquoi
facebook twitter

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 189 pages
Poids : 972 g
Dimensions : 22cm X 29cm
Date de parution :
ISBN : 979-10-92254-07-5
EAN : 9791092254075

Découper, assaisonner, cuire, les fondamentaux de la cuisine décryptés par le pourquoi

Traité de miamologie : l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands

de

chez Thermostat 6

Paru le | Relié 189 pages

Tout public

25.00 Disponible - Expédié sous 13 jours ouvrés
Ajouter au panier Frais de livraison

photos Eric Fénot | stylisme Delphine Brunet | dessins Rémi Wyart | édition 180°C, des recettes et des hommes


Quatrième de couverture

Traité de Miamologie

Miamologie [(...)] n. f. XXIe s. De l'onomatopée « miam » et du suffixe « logie ».

Désigne l'ensemble des disciplines nécessaires aux gourmands. La miamologie explore et décrypte la cuisine en s'attachant tout spécialement au « pourquoi » des choses, donnant ainsi les moyens de dompter grandes et petites difficultés de l'Art culinaire. Verbe. « Miamologiser », soit tout réussir. Adv. Cuisiner « miamologiquement », soit avec générosité et gourmandise. Le gourmet s'adonnant à la miamologie est un miamologue