Trop bon !
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Trop bon !

pack magret de canard + pot-au-feu

de

- Trop bon ! Le magret de canard : 35 recettes de chef
- Trop bon ! Le pot-au-feu : 31 recettes de chef

chez Ouest-France

Collection(s) : Trop bon !

Paru le | Cartonné

Tout public

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Le magret de canard

Qu'il soit servi chaud ou froid, en potage, en entrée, ou en plat, le magret de canard se décline ici de façon insoupçonnée : en salade, en chausson ou en jambon, saisi, grillé ou rôti. Des mariages traditionnels aux associations les plus audacieuses, redécouvrez en 35 recettes le magret de canard. Toujours savoureuses, ces recettes de magret accompagné de frites, courgettes, céleri ou encore de fruits ou d'épices, révèlent la richesse de ce mets d'exception.

Le pot-au-feu

Alors que vous pensiez connaître le pot-au-feu, découvrez ici pas moins de 31 recettes de ce plat incontournable. Jacques Thorel trace ici un authentique voyage culinaire ; de régions en mets divers le pot-au-feu révèle de savoureux accords. Ces partitions associent poissons ou viandes à des ingrédients traditionnels ou plus originaux. Sans oublier le temps magistral de la cuisson... car chaque fois pour chacune de ces interprétations il s'agit bien de porter le pot-au-feu.
Deux livres de recettes de magret de canard et de pot-au-feu, des plus traditionnelles aux plus créatives. ©Electre 2019
Format : Cartonné
Poids : 588 g
Dimensions : 17cm X 22cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-7373-7340-4
EAN : 9782737373404

Du même auteur : Jacques Thorel