Un soupçon de sucre : 90 recettes gourmandes pour découvrir les sucres autrement
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Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 219 pages
Poids : 968 g
Dimensions : 20cm X 26cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-7324-9093-9
EAN : 9782732490939

Un soupçon de sucre

90 recettes gourmandes pour découvrir les sucres autrement

de

chez La Martinière

Collection(s) : Cuisine gastronomie

Paru le | Relié 219 pages

Tout public

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photographies Virginie Garnier


Quatrième de couverture

Sugar by Trish : un festival de saveurs, de couleurs et de textures !

Dans ce livre généreux, sensuel et gourmand, Trish redonne au sucre ses lettres de noblesse et en célèbre la diversité. Qu'ils soient bruts, naturels, plus ou moins raffinés, blancs, blonds ou dorés, ces sucres exotiques dévoilent leur caractère et leur parfum unique dans la pâtisserie. Sirop d'érable, miel, muscovado et vergeoise, treacle et mélasse expriment ainsi toute leur gourmandise dans de délicieux shortbreads, brownies, cookies, scones, cupcakes, trifles, mousses et autres plaisirs sucrés... avec toujours la marque de fabrique de Trish.

90 recettes gourmandes pour découvrir les sucres autrement.

Biographie

Gourmande de la vie avant tout, Trish Deseine, auteure culinaire ultra-populaire, a fait de sa passion son métier. Depuis 2001, elle a écrit 27 livres, dont C'est de la Trish ! aux éditions de La Martinière - parmi ses best-sellers : Je veux du chocolat et Mo Petite Robe noire chez Marabout - ainsi que des chroniques et des recettes dans des magazines français (Régal, ELLE, ELLE à Table). Elle a aussi présenté des séries d'émissions culinaires pour la BBC et RTÉ, télévision nationale irlandaise. Bien que ses racines soient irlandaises, son ADN culinaire est résolument français !