Une vie paysanne en Alsace
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Une vie paysanne en Alsace

vallée de Munster

de

chez Vandelle éditions

Paru le | Broché

Tout public

Grand format Livre broché
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en collaboration avec Gérard Leser


Une vie paysanne en Alsace

Vallée de Munster

Jean Hansi Wehrey est né en 1944 à Munster, mais sa ferme se trouve
à Oberbreitenbach, un hameau de la commune de Breitenbach, dans la
vallée de Munster. Fils, petit-fils et arrière-petit-fils de paysan, il a connu,
en un peu plus de cinquante années, toute l'évolution du beau métier de
paysan, passant du travail manuel à la mécanisation.

Enraciné dans sa chère vallée de Munster, il a su porter des projets innovants
et s'est fixé entre autres pour objectif de redonner ses lettres de noblesses à la
race de la vache vosgienne, qui s'est trouvée en grand péril dans les années
1970. Dans le présent ouvrage, il raconte sa vie de fermier, d'aubergiste, de
marcaire, et d'Alsacien ouvert au monde, fier de parler son dialecte natal,
l'alémanique et de la beauté des paysages qui l'ont vu naître.

Il est viscéralement attaché à la ferme-auberge du Buchwald, déjà
exploitée par son grand-père, et qu'il a entièrement rénovée, après avoir
passé de longues années dans celle du Kahlenwasen. Président pendant
de longues années de l'« Association des fermes-auberges du Haut Rhin »,
et de l'« Union des Syndicats d'élevage de la race vosgienne », transformée
plus tard en Herd- Book national de la race vosgienne, il est connu et
apprécié bien au-delà de sa vallée.
Biographie d'un paysan né à Munster en 1944. Fermier et aubergiste, il témoigne de la vie quotidienne des marcaires, du soin du bétail à la fabrication du munster, et retrace l'évolution de son métier sur une cinquantaine d'années, son engagement au sein de différentes associations dont il fut président et son combat pour préserver la vache vosgienne. ©Electre 2020
Format : Broché
Poids : 285 g
Dimensions : 16cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-37362-026-9
EAN : 9782373620269