Vegan

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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 323 pages
Poids : 1250 g
Dimensions : 19cm X 26cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-84221-662-7
EAN : 9782842216627

Vegan

de

chez la Plage

Paru le | Broché 323 pages

Tout public

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avec la participation du Docteur Jérôme Bernard-Pellet


Quatrième de couverture

Vegan

La cuisine vegan est inventive et savoureuse. Inventive, car on peut se régaler de fromages sans lait faits-maison, de crèmes brûlées sans oeufs ou même de parmentier sans viande (les enfants seront bluffés). Il suffit d'adopter quelques gestes simples et des ingrédients magiques : grâce aux graines de lin, aux purées d'oléagineux, à l'agar-agar. vous remplacerez les oeufs dans les desserts, confectionnerez du « chorizo », préparerez du caviar végétal.

Avec plus de 500 recettes, ce livre deviendra votre bible pour toutes les occasions.

En introduction, le docteur Bernard-Pellet apporte toutes les informations nutritionnelles nécessaires sur l'équilibre des acides aminés, des vitamines, du calcium ou du fer. pour vivre son choix vegan en toute sérénité.

Avis des lecteurs Voir les 3 avis

Corinne K. le 26/09/2020

Très complet

J'ai découvert ce livre chez ma fille et ai trouvé tout de suite que les recettes étaient simples et savoureuses. La présentation est attrayante.

Du même auteur : Marie Laforêt